「イタリア料理」タグの記事一覧

色々なパスタの作り方

それでは、実際に色々なパスタの作り方を見ていきましょう。 トマトソースのパスタ 「パスタ料理」と言われて皆さんが最もイメージしやすいのが、トマトソースのパスタではないでしょうか。 トマトの赤色は、いかにもイタリアを象徴す […]

管理人プロフィール

イタリア料理BELCORNO(ベルコルノ) オーナーシェフ 伊藤雄一(いとうゆういち) 1978年愛知県生まれ。県内の高校を卒業後、関西の大学に進学。大学在学中に、カフェ、バー、コーヒー焙煎、レストランなど、飲食に関わる […]

パスタ・食材カタログ

【 申し訳ございません、当ページ作成途中ですm(_ _)m 】 こちらでは、お勧めのパスタやイタリア食材をご紹介していきます。 実際に飲食店でも使用されているようなプロ用食材ばかりです。 料理は素材によって大きく仕上がり […]

パスタ料理の魅力

今や日本でも大人気料理のひとつ、パスタ料理。 その魅力を改めて語ってみようと思います。         日本の食文化との相性 外国の料理であり、イタリア料理の中では1ジャンルでしか […]

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